Фикоцијанин је тамноплави прах који није само одличан природни пигмент већ и здрава храна. Његове главне примене укључују:
● Природна боја за храну: Фикоцијанин је пигмент{0}}растворљив у води, чисте, бистре и дивне плаве боје. Може се користити као боја за храну и као козметички адитив. Такође је веома богат протеином.
● Медицинска и здрава храна: показало се да фикоцијанин ин витро стимулише формирање колонија црвених крвних зрнаца, слично дејству еритропоетина (ЕПО). Фикоцијанин може помоћи у регулисању синтезе неколико важних ензима потребних људском телу и игра важну улогу у инхибицији раста ћелија рака. Такође може регулисати имуни систем, побољшати имунолошку функцију и побољшати отпорност организма на болести.
● Козметика: Фикоцијанин је протеин попут колагена-са антиоксидативним, хидратантним, анти-алергијским својствима и{2}}уклањањем пега{2}}.
● Специјални реагенси за биолошке, хемијске и цитолошке експерименте: Фикоцијанин је плаве боје и флуоресцентан, што га чини корисним реагенсом за фотодинамичка истраживања у биологији и цитологији. Такође се може користити као биохемијски маркер.
